معلومات

العصر الحجري حمية


العصر الحجري النظام الغذائي؟ تعريف:

العصر الحجري التغذية ، أيضا باليو حمية (بالإنجليزية: Paleolithic = Paleolithic) معروف ، هو نظام غذائي ، حيث يعتمد النظام الغذائي على تلك الأطعمة التي كانت بالفعل جزءًا من النظام الغذائي خلال العصر الحجري القديم. اسم "النظام الغذائي" مضلل ، لأنه يتحدث بصرامة أقل من اتباع نظام غذائي.
تغطي فترة العصر الحجري القديم ما مجموعه مليوني سنة (من 2 مليون قبل الميلاد إلى 10،000 قبل الميلاد) ومع ذلك ، فإن الإنسان الحديث (الإنسان العاقل العاقل) لم يظهر بشكله الحالي حتى قبل 200000 عام. حوالي 10000 قبل الميلاد ثم زراعة الأراضي والماشية انتهت تدريجيا وقت الصيادين، الأساس النظري لنظام غذائي العصر الحجري هو الفترة بين ظهور الإنسان الحديث (200000 قبل الميلاد) ، والانتقال إلى العصر الحجري الحديث (حوالي 10،000 قبل الميلاد).
الافتراضات والاكتشافات الأثرية والاستنتاجات المنطقية حول النظام الغذائي للناس العصر الحجري تشكل أساس هذا النظام الغذائي. على الرغم من أن التغذية الدقيقة أو نسبة الكميات المعنية لا يمكن إعادة بنائها بأمان ، يمكن بالفعل استبعاد العديد من الأطعمة من خلال الخبرة البشرية (على سبيل المثال السكر الصناعي أو المشروبات الغازية أو الحلويات).
الطعام ، الذي كان لديه أيضًا شعب العصر الحجري القديم في ذلك الوقت:
الحيوانات: اللحوم والأسماك وبلح البحر والقواقع والحشرات
مصنع: الخضروات والأعشاب والفطر والبذور والجذور
ثمار: الفواكه والتوت
المنتجات الطبيعية الأخرى: البيض والعسل والمكسرات
الأطعمة التي لم تكن متوفرة في ذلك الوقت:
طعام: الخبز والمعجنات والمعكرونة والبطاطا والجبن والسكر
مشروبات: البيرة والحليب والمشروبات الغازية والقهوة

الحجج لتغذية العصر الحجري

الحجة الرئيسية لأتباع حمية باليو: لقد تغير الإنسان الحديث من حيث علم الوراثة في ال 200000 سنة الماضية بشكل هامشي فقط. على النقيض من ذلك ، فإن النظام الغذائي ، خاصة في المائة عام الماضية ، قد تغير بشكل كبير. تمت إضافة العديد من الأطعمة الجديدة (السكر الصناعي ومنتجات الألبان والسلع المخبوزة) والمكونات (على سبيل المثال ، معززات النكهات والمواد المضافة الصناعية). في هذا الوقت القصير ، ومع ذلك ، لم يتمكن البشر من التكيف من الناحية الفسيولوجية لهضم الأطعمة الجديدة. لا يزال يركز الجسم على الأطعمة التي تم استهلاكها في العصر الحجري. في ذلك ، يرى دعاة نظام العصر الحجري أيضًا سبب العديد من أمراض الحضارة. من الأمثلة المعروفة ، على سبيل المثال ، اللاكتوز: 80 ٪ من سكان العالم لم يعد بإمكانهم هضم اللاكتوز (اللاكتوز) خلال مرحلة البلوغ. فقط طفرة "شابة" نسبيا في جينوم الإنسان هي التي أدت إلى جعل منتجات الألبان قابلة للاستخدام للجسم.